• Les chefs à domicile de France

    La demande de prestations de chefs à domicile est en plein essor en France.
    Nous vous aidons à comprendre ce service, les dernières tendances et à découvrir les meilleurs chefs.

  • Pourquoi réserver un chef à domicile ?

    5 bonnes raisons de réserver un chef à la maison

    1. La découverte d'un talent culinaire : vous ferez la rencontre d'un chef passionné dans votre cuisine
    2. Une prestation unique : chaque menu a été préparé pour vous et à une seule reprise
    3. Le confort d'être chez soi : profitez pleinement de vos convives et restez à table aussi longtemps que souhaité
    4. Un rapport qualité/prix : pour le même tarif, profitez d'une qualité supérieure qu'au restaurant
    5. Une expérience tout simplement originale !

  • Comment choisir et réserver son chef ?

    Choisissez toujours un chef professionnel

    Optez toujours pour un chef indépendant et professionnel. Il sera libre de créer ses propres menus et vous ferez entrer un artiste dans votre cuisine ! Avec leurs expériences en restauration traditionnelle et même parfois en brigade de grands restaurants, ils ont tout pour vous surprendre !

    Les avis clients

    Les avis d'anciens clients offrent de précieuses informations.

    Faciles à trouver sur les plateformes de réservation telles que La Belle Assiette, ils sont le meilleur indicateur du professionnalisme d'un chef. Les avis sauront aussi vous éclairer sur le type d'expérience proposé par le chef.

    Apprenez à connaître votre chef

    Les photos de ses réalisations sont un excellent indicateur de son style. Mais demandez toujours des infos sur son parcours. Lire leur biographie aide ainsi à les découvrir et faire votre choix.

  • Comment se déroule une prestation ?

    De la réservation au service, découvrez ce que couvre la prestation d'un chef à domicile !

    • Vous choisissez un chef et un menu qu'il vous aura proposé
    • Vous réservez la prestation
    • Le jour de la prestation, le chef apportera tous les ingrédients et le matériel nécessaire à votre domicile
    • Le chef s'installe dans votre cuisine et prépare les mets sur place
    • Le chef ou un maitre d'hôtel (si le nombre de convives est important) s'occupe du service
    • Avant son départ, le chef s'occupe du rangement

  • Que comprend le prix ?

    Ce qui est inclut dans le prix d'une prestation de chef à domicile.

    Les courses

    Les chefs à domicile travaillent avec les meilleurs fournisseurs locaux. Ils apportent également le pain !

    La préparation

    Le chef apporte le matériel nécessaire et prépare les plats dans votre cuisine. Pour être prêt à l'heure du passage à table que vous aurez déterminé avec lui, il arrive en moyenne entre 1h30 et 2h avant. C'est le moment où vous pouvez le rejoindre et apprendre un peu à ses côtés :-)
    Vous n'avez qu'à brièvement lui indiquer où se trouvent les ustensiles et couverts, il s'adaptera et commencera à cuisiner.

    Le service à table

    Le chef s'occupe évidemment de dresser les assiettes, et de les servir. Un chef peut servir jusqu'à 10 personnes. Au delà, il viendra accompagné d'un serveur ou maître d'hôtel. Il s'activera en cuisine pour être prêt à l'heure que vous avez convenue. Vous pouvez même parfois recevoir chez vous les menus imprimés, comme le propose le site La Belle Assiette.

    Le rangement

    Les chefs sont tous habitués à laisser la cuisine aussi propre qu'à leur arrivée, réflexe professionnel ! Quand il part, la vaisselle est faite (lave-vaisselle ou vaisselle à la main selon vos consignes), vous n'avez qu'à profiter d'un dernier verre ou d'une tisane avec vos invités.

    Le transport

    Les frais de déplacement du chef sont bien sûr inclus !

    Par défaut, les boissons ne sont pas incluses, sauf si le menu choisi est explicite. C'est par exemple le cas des menus créés en accord mets-vins ou mets-champagne. Le chef vous donne néanmoins des conseils en amont pour que vous puissiez choisir les vins les plus appropriés aux plats qu'il va cuisiner, que vous puissiez choisir les bons dans votre cave ou chez le caviste le plus proche de chez vous. L'avantage ? Vous profitez de votre cave et ne payez pas le coefficient classique appliqué en restauration.

  • L'histoire du chef à domicile

    Nous cherchons toujours le meilleur.

    Chef à domicile, un métier vieux comme le monde

    Dans les grandes familles, il y a toujours eu de la place pour un cuisinier. Il y a 30 ans, il était aussi très commun de faire appel à une cuisinière pour les grandes réunions de famille.
    La profession s'est peu à peu démocratisée, le métier de chef gagnant ses lettres de noblesse grâce à des médias comme LeGuideMichelin ou Gault & Millau, ou plus récemment grâce aux émissions de télévision telles que TopChef, Masterchef, ou Cooked.

    Le secteur aujourd'hui

    2500 cuisiniers exercent leur métier en France, principalement en restauration. C'est là que les jeunes diplômés pratiquent et exercent leur technique apprises en école de cuisine et d'hôtellerie. Certains rejoignent des brigades de chef étoilés, d'autres prennent le contrôle des cuisines de petits restaurants. Ils gagnent en moyenne 2400€ bruts dans la restauration traditionnelle.
    En étant à leur compte en tant que chef à domicile, les chefs apprécient de pouvoir créér leur carte, changer leurs menus chaque jour, choisir leurs fournisseurs... mais aussi se nourrissent du contact direct qu'ils ont avec leurs clients.

  • Les 10 chefs les plus recommandés de France

    La passion de chef Loïc Krimm pour la cuisine est née dès son plus jeune âge aux côtés de son père, lui-même chef de son restaurant. Il a été très vite au contact du métier, du savoir-faire, des saveurs…

    Le métier de la restauration, il tombe dedans quand certains sont à peine rentrés au lycée. Il débute en tant que commis de salle à l’âge de 15 ans et demi...

    Canadien d’origine, Brian fut formé dans une école de cuisine française à Chicago. Il est venu en France en 2001, pour un poste de chef privé, après 8 ans d’expérience...

    Camille Dessolin (Marseille)

    Jeune chef passionnée, Camille, diplômée d'Arts Appliqués décide en 2018 de revenir à sa passion première : La Cuisine. Autodidacte, elle passe son CAP cuisine en candidat libre…

    Dans le milieu de la gastronomie depuis 25 ans, il a eu le privilège de travailler dans de grands palaces comme la chaine Barrière, la chaine Concorde...

    Stefano Del Rosso

    (Saint-Tropez)

    Il a commencé sa carrière de cuisinier en 1991 dans le restaurant le plus connu de Bari, au Sud de l’Italie donc la base de sa cuisine est méditerranéenne. Il a gagné plusieurs récompenses...

    Anthony Le Cap
    (Montigny-le-Bret.)

    Breton d'origine mais parisien d'adoption, Anthony Le Cap débarque en 2003 à Paris afin de découvrir et parfaire ses connaissances et techniques culinaires dans des restaurants gastronomiques et…

    Issue de l'école hôtelière, et d'une famille d'hôteliers/restaurateurs, la cuisine a toujours été une grande passion. Sa jeunesse fut bercée par de belles odeurs en cuisine, de bons diners en famille…

    Autodidacte, Chef Laurent Salvador s'est formé à la gastronomie de sa mère, de ses tantes et de sa grande-mère, qu'il aimait seconder : elles lui ont apporté un mesclun de savoirs, de tours de main gracieusement offerts…

    Fabien Clément
    (Deauville)

    Originaire de Normandie, petit-fils de boucher, attiré depuis tout petit par la cuisine de sa tante globe-trotteuse qui voyagea notamment en Asie, c'est naturellement que le chef Fabien Clément décida de se lancer dans la cuisine…

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